NAAR EEUWENOUD TRADITIONEEL ROMEINS RECEPT
De Pinsa Romana is bezig aan een ongekende opmars in Europa en wordt gezien als een relatief nieuwe en gezondere trend in Nederland en de landen om ons heen. Maar de Pinsa is verre van nieuw. Dit overheerlijke brood met 1000 en 1 toepassingen, werd 2000 jaar geleden al vrolijk gekneed en gebakken door de Romeinen.
De naam Pinsa komt dan ook van het Romeinse woord “Pinsere” wat kneden of uitrekken betekent. Een echte Pinsa heeft een ovale vorm en het grote verschil met pizza is dat dit mooie product zo’n 24 tot 30 uur rijstijd heeft gekregen en veel meer water, tot wel 75%, dan pizza bevat wat het niet alleen lager in calorieën, vet en heel licht verteerbaar maakt, maar ook heerlijk knapperig aan de buitenkant en mooi zacht aan de binnenkant.
Ander groot verschil is dat de Pinsa over het algemeen pas belegd wordt al het product de oven uitkomt. Je kunt het product wel alvast “toppen” met een mooie tomatensaus en mozzarella, maar het beleggen, waar dus talloze mogelijkheden voor zijn, gebeurt als de Pinsa kort en heet, zo’n 5 minuten op 250 graden, is gebakken in de oven. We laten je verderop graag wat opties zien.
PINSA
Vegetariana
PINSA
Bologna
PINSA
Prima Vera
PINSA
Vegetariana
PINSA
Bologna
PINSA
Prima Vera
eerlijke ingrediënten
luchtige structuur
licht verteerbaar
authentiek Italiaans product
laag in calorieën
De Pinsa’s van Panificio San Lorenzo, San Lorenzo is in Italië de beschermheilige van alle bakkers, worden op de oude Romeinse manier, naar eeuwenoud recept, en met alleen de allerbeste en meest eerlijke ingrediënten geproduceerd. (Desem noemen?) Behalve de beste grondstoffen zijn vakmanschap, geduld en liefde de overige ingrediënten voor onze Pinsa’s, die allemaal handgemaakt uit onze ambachtelijke bakkerij komen. Panificio San Lorenzo is “molto” trots op haar Pinsa’s en we kunnen deze aanbieden in 250 gram en 150 gram per stuk. De eerste kan echt als een volwaardige maaltijd worden beschouwd en het kleinere zusje is meer dan geschikt voor de lunch of als geweldige snack voor onderweg.
Verbaas jezelf en je klanten met de sublieme kwaliteit van onze Pinsa’s en ontdek hoe creatief en veelzijdig je kunt zijn met dit authentieke, oud Italiaanse topproduct. Voor vragen of een proefpakketje kun je altijd contact opnemen met ons, we verheugen ons op je bericht.
Team Panificio San Lorenzo